Anmeldungen bitte per E-Mail an WinzSIG@Mensa.at

Vorstellung der neuen TBA-Kollektion: Eines der besten Events für edelsüssen Wein.

Es besteht die Möglichkeit den Shuttlebus um 9 Uhr ab Gasometer U-Bahnstation zunehmen (15€ hin und zurück)

Eintritt: 60€ bei Anmeldung bis zum 31.5, danach 80€ (inkludiert ist die Verkostung von 100 Weinen, kulinarische Köstlichkeiten)

Ausserdem gibt es noch die Möglichkeit, um 11 oder 15 Uhr an der Vorstellung der neuen Süssweinkolletion durch den Winzer selbst teilzunehmen

Rückkehr mit dem Shuttle Bus um 18 Uhr ab Illmitz 

EsSIG aktiv:

Wir werden uns wieder der Herstellung von Speisen widmen. Dieses Mal geht es um Schokolade. Das ist ein weites Feld und kann ziemlich komplziert werden. Wir halten uns daher erst einmal an die einfachste Variante: Trüffelpralinen, und zwar diese runden, stacheligen, außen hart und innen mit weicher Füllung. Eure erfahrenen Profi-Chocolatiers Eva und Herbert werden euch in die Geheimnisse der Schokoladenkristallisation und -emulsion einführen. Wir werden ein paar verschiedene Varianten herstellen und alle dürfen rühren und rollen und natürlich essen – und auch ein paar Trüffel mitnehmen.

Daher ist der Platz natürlich beschränkt, und ich bitte um Verständnis, dass bei Überbuchung EsSIG-Stammgäste Vorrang haben werden. Für diesen Zweck gilt aber eine zweifache Anmeldefrist: Der allemeine Anmeldeschluss für alle ist drei Tage vorher. Stammgäste haben nur dann Vorrang, wenn sie sich bis 1.6. angemeldet haben. 

Wir werden uns anfangs mit einer einfachen Jause stärken, die bringe ich mit. Kosten: Umlage für Jause und Schoko-Zutaten und Beitrag für die Küchennutzung, insgesamt ca. 20 €. Und anschließend ist gemeinsames Aufräumen und Saubermachen angesagt und dann wird ein Fluchtachterl auch drin sein. 

Viele Grüße, Herbert